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煮妇小食光

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日志

 
 

轻松熊,波点被。    

2017-07-26 19:22:15|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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轻松熊,波点被。 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

主料:
白米饭1碗
鸡蛋2只
辅料:
生抽2勺
蚝油1勺
橄榄油2勺
海苔1小片

做法:
1.
白米饭1碗
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2.
一勺蚝油,2勺生抽,2勺橄榄油混合备用。
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3.
鸡蛋2只,
如果做一个饼,小只的鸡蛋就可以。
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4.
分蛋,单独留一只蛋白,其余打在一个碗中。
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5.
蛋白和蛋黄蛋白中分别都加入一丁点盐,搅散,盐能够懈掉蛋白的筋,一丁丁点儿就够了,多了会咸。
打散的鸡蛋静置一会儿把泡泡打掉。
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6.
平底不粘锅,倒几滴油,用厨房纸擦一遍锅底,不留油珠。
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7.
将锅烧至七八成热之后关最小火,将带蛋黄的蛋液再打匀一下,倒入锅中,将锅端起一点,晃动,至蛋液均匀铺满锅底。
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8.
表面略凝固之后翻面,10秒钟后取出。
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9.
取出的蛋饼,
我用的24厘米的锅,1个半鸡蛋还略厚一点儿。
小锅的话可以做两个。
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10.
找一个工具。
也不一定非要是圆的,有顺手的,合适的大小的,各种形状也都是可以的。
可以创新嘛。
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11.
蛋饼表面不规则的扣出形状。
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12.
翻过来看看,做完之后还要继续放进锅里,一定要让这光滑的一面朝下。
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13.
光滑的一面朝下,不平整的一面朝上,全程小火。
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14.
将蛋白搅打一下倒入锅中,晃动锅子,使之均匀。
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15.
翻面,10秒钟。
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16.
出锅之后就是这个样子啦,备用。
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17.
将米饭倒入酱汁中拌匀。
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18.
然后根据熊熊的样子,做出头部。
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19.
做出耳朵,身体盖在被子下面的可以随意。
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20.
蛋饼切出合适的大小。
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21.
铺在小熊身上。
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22.
多出的部分,用合适的工具,切出耳朵和鼻子。
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23.
海苔剪出表情,整理。
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24.
做出熊熊的胳膊,放在被子上面就可以了。
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看,今天的早餐就是这个。
         
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闺女纠结了好久,不知道该怎么吃,不忍心吃。

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