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煮妇小食光

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日志

 
 

南瓜糯米鸡饭   

2017-09-11 12:38:38|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 
南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 
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南瓜营养丰富,做法多样,但是小孩子很少有真正喜欢吃的。
这一款鸡肉糯米饭用南瓜做盅,南瓜的纤维中和了糯米不好消化的问题,搭配蒸菜汤和水果辅食效果更好,宝宝特别感兴趣。
每次都能连南瓜一起吃的干干净净。

材料:糯米150--200克,鸡腿2只,小金瓜一只,腌鸡料一包。
做法:
1.
菜谱中用到的鸡腿肉是需要提前腌制的。
我直接用了烤翅腌料腌了一部分去骨琵琶腿,做一个中等大小的南瓜盅,用了两小块儿鸡腿。
如果不用腌料的,可以用:
盐,生抽,蜂蜜,蚝油,啤酒,葱姜丝等来腌制鸡腿。
鸡腿需要提前一天腌制。

南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 
2.
糯米,提前泡制4小时以上。
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3.
小金瓜一个。
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4.
切出齿口,南瓜又硬又钝,不太好切,小心别伤到手。
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5.
切好的南瓜,把盖子取下来。
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6.
用勺子,去掉内瓤。
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7.
泡好的糯米先蒸熟,冷水上锅,水开后蒸15-20分钟左右。
南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

8.
蒸好的糯米在锅里冷却备用。
南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 
9.
鸡腿可以用生的,也可以提前制熟,我提前烤熟的。
南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

10.
制好的鸡腿切小丁。
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11.

瓜盅里铺一层糯米,为了多放肉,米铺的比较薄。南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

12.

再铺一层鸡腿肉,继续一层糯米一层鸡肉,南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

13.

最后铺一层糯米,压紧实。南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

14.

盖上盖子。

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15.

我用的饭煲,蒸煮功能40分钟。

如果用来做早饭,就在晚上把一切都准备好。

放在锅里,按你们需要的时间来定时预约,早上起床的时候就蒸好了。

南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光


早餐,糯米鸡肉南瓜盅,丝瓜西红柿鸡蛋汤,桃子。

南瓜糯米鸡饭 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 
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