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煮妇小食光

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日志

 
 

#东菱破壁机#之爆浆虾排   

2016-04-03 15:24:04|  分类: 海鲜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
  
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

东菱破壁机DL-PL500
汤,粥,米糊,豆浆,果汁等各种功能都已经试过了,
这一篇就试试搅拌。
所以我用虾肉,打成虾泥儿,
给我家琪同学做了爆浆虾排。
好吃的不要不要的,瞬间消灭干净。

东菱破壁机食谱之爆浆虾排
1,虾仁300克,
2,藕蓉50克,
3,蒜蓉7克,
4,白胡椒粉适量,
5,盐3克,
6,拉丝奶酪适量。
7,面包糠适量。


 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
手剥虾仁处理干净。
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
投入料理杯中,启动机器,选择点动键,点动3-5下即可。
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
打好的虾泥儿取出,(所以,各种肉都可以搅拌,完全取代料理机了)
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
虾肉取干净之后,加一杯清水,点动机器清洗就OK,很方便。
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
藕去皮,
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
切碎,颗粒大一些,口感比较好,能吃到脆脆的。
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
大蒜,压成蒜蓉。
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
虾泥儿中加入藕碎,蒜蓉,盐,鸡粉,白胡椒粉,快速搅拌均匀。

东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
准备好拉丝奶酪,打散的鸡蛋一只,面包糖适量。
 

 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
虾泥儿非常黏,我戴了一次性手套实在不好操作,所以,直接用手,
手先粘水,然后再取虾肉一团,包入一些拉丝奶酪,

东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
包起来,团圆。
双手要经过多次粘水,才可以包完所有的虾球 。

东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
把包好的虾球,放入面包糠中,裹一遍,整理一下,轻轻压成虾饼,
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
裹一遍蛋液,再裹一层面包糠就可以了。
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
依次做完所有的虾饼。
 
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
锅中加入油,烧热后,放入虾饼,中小火,慢慢炸熟,至表面金黄,
控制火候就可以了,火大了容易爆浆出来,也容易外糊里不熟。
  
东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

 东菱破壁机之爆浆虾排 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
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