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煮妇小食光

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日志

 
 

骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节   

2015-10-30 15:14:20|  分类: 烘焙大全 |  标签: |举报 |字号 订阅

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骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 
骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

万圣节!
骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光连一个自己生日都记不住的人,其实根本不在意这节那节的,
还尤其是这种洋节。
不过,这两天就一个劲儿的被各种搞怪的万圣节的消息刷屏,
生生的就把个万圣节给刻在了我的脑子里。
一直准备想要做点儿什么来应应景的。
一拖再拖……
今天早上百度了才发现,原来明天就是万圣节了,
(我都不知道万圣节到底是哪天的)
不能再耽误了,
赶紧的,骷髅头,女巫手指饼干做起来,
快来,给你万圣节的鬼……

这款饼干是在美拍学到的。
好做又好玩,
属于磨牙棒那种类型的,
就是偏硬一些,
因为,饼干只有黄油加多了才会酥,像曲奇那样,
但是黄油加多了在烤制的时候就会很容易变形,
没法控制成品出来的样子,所以,这款饼干面粉偏多,口感较硬。




原料:黄油60克,糖粉50克,鸡蛋1只,低粉200克,巧克力适量,装饰糖珠或奶油适量。
做法:
1,黄油60克,室温软化。
骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

2,加糖粉50克,拌匀。
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3,快速搅打至体积蓬松,色白。
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4,加入一颗鸡蛋,可以大一点儿的鸡蛋。
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5,继续快速搅打成下图的样子。
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6,筛入200克低筋面粉。
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7,拌匀成面团。
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8,将面团分成15克一个的小剂子。
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9,团成上宽下窄的椭圆形。
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10,然后用拇指和食指在宽的一头捏出眼窝。
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11,下图捏好的样子。
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11,在眼窝下边压出下巴的部分。
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12,整理下下巴两侧,捏尖一点。
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12,做好了就是下图这个样子。
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13,依次做完所有的。
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14,放在烤盘上,入烤箱上层,150--170度,15--20分钟左右。
时间和温度根据自己的烤箱设定,可以先用低火,烤熟之后再高温上色。
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女巫手指饼干:
同样的配方,将面团分成10克一个的小剂子,
将分好的剂子搓成长条,细一点儿。
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2,捏出指关节,用刀背按出关节纹。
我这个做的有点儿不太形象,关节纹离指甲太远了,比着自己的手做吧。骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
指甲部位用巴旦木仁儿,粘点水之后按在饼干上面,整理一下成形。
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就是这个样子。
骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光

依次做完所有的,进烤箱烤制作,150--170度,15--20分钟。
骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 

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做好的饼干们取出放凉。
烧点儿热水,将巧克力烫融。
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剪出合适大小的口,开始涂画。
画嘴巴的时候巧克力袋子剪口要小,牙签大小的剪口比较好方便涂,画出来好看。
眼珠子我用了装饰糖珠,也可以用打发的奶油来制作。
骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光
 



这张图好给力,做出来我自己眼珠子不敢往上聚焦了,看着都后背发凉,……
骷髅,女巫手指饼干---搞怪万圣节 - 煮妇小食光 - 煮妇小食光


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