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煮妇小食光

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日志

 
 

红豆蛋挞---趣享生活   

2015-03-13 15:23:59|  分类: 烘焙大全 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

开学一周了,每天早起刚慢慢开始习惯就又周末了红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
琪同学一开学照样状况不断,我还要继续慢慢享受她带给我的折磨,不提……
老公说我最近“快餐”吃上瘾了,懒的不行,好久都不开一下电脑,不端一下相机。
什么是“快餐”啊各位,就是我现在迷上手机拍照,微博微信了,老公称之为“快餐”!
说我啊要是有时间了还是继续做做小吃,拍拍照,写写博,别一没事儿往沙发上一靠就端起手机像抽大烟一样,这种状态不叫享受生活,叫堕落……
好吧好吧,不堕落,不堕落,我没堕落!至于生活,苦乐喜悲我不是一直慢慢"享受"着吗!红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
我其实没断了做东西,也没断了拍照,只是懒的开电脑是真的。
前几日包了豆沙包,剩了些豆沙,今天折腾点儿红豆蛋挞吃吃……


原料:牛奶150ml,淡奶油150ml,白糖一勺,蛋黄两只,淀粉一勺,蜜红豆适量,蛋挞皮12只,
做法:
红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,准备好原料,牛奶与淡奶油等量。
此方大概做12只左右的蛋挞,如果想要多做可将方子翻倍。
  
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2,将牛奶和淡奶油倒入锅中,
3,加入一勺白糖,糖的量可以根据自己的喜好添加多或少,将奶油液加热至微沸,白糖融化,关火放温备用。

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 4,蛋黄两只,
5,加入一大勺淀粉。

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6,将淀粉与蛋黄搅拌均匀
7,放温的奶油液倒入量杯中,打好的蛋液倒入搅拌均匀。

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8,准备好蜜红豆,蛋挞皮,
自制蜜红豆,适量红豆,加三倍的水,饭煲焖煮至熟软,拌了白糖就可以用。
 
红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
9,将红豆适量装入挞皮中,
10,拌好的挞汁盛入挞皮中,八九分满。
  
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11,放入烤箱中层,上下火,200度左右15--20分钟,时间和温度根据自家烤箱设定,小容量的烤箱温度集中升温快,可以选择低一些温度减少烘焙时间。
  

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刚刚收到的烤箱,东菱新款DL-K33E(皇妃)33升点击查看详情  
款式很唯美,突破传统的单一色彩,外观我特别喜欢!
试用结果很OK,没有温差,密封性好,烤了披萨,蛋挞和鸡腿,慢慢传上来看。

红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

披萨是试用第一烤,也是昨天的早餐……
红豆蛋挞---趣享生活 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
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