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煮妇小食光

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日志

 
 

花菇炖排骨---褪去华衣,简单自然最美味。   

2014-12-15 22:43:20|  分类: 荤菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

天冷了,琪同学开始在学校食堂吃午饭,
很久没吃学校食堂的饭了,最近回来天天跟我说,
妈妈,今天我又吃鸡腿了,
隔天又,妈妈,今天我们吃排骨了,
每天都,今天我们吃什么什么啦,
最后发表感叹说,
我们学校每天都有肉吃,就感觉像是有什么特殊的待遇一样,心情可好啦……
咱们家怎么不天天吃肉?
我去……
饭都是看着别人家的香,我天天在家精心伺候居然又输给了学校食堂……
怎么就没天天吃肉啦,
各种肉,各种做,从来都是她点啥我做啥,结果还落了个没肉吃……
还好我有图片为证,虽然没有坚持每天发博,但是偶尔也都有记录,
今晚无事,发一篇肉留做证据,告诉我家琪宝,
她老妈我有做肉给她吃……


原料:排骨,花冬菇,八角,葱姜,黄豆酱油,盐,炖肉五香粉,
做法:
花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,准备好原料,排骨,葱姜,八角,
2,花冬菇提前泡发洗净。
 
花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
3,排骨飞水后捞出备用。
4,取炖锅,将排骨倒入锅中,加入没过排骨的水,适量黄豆酱油,黄豆酱油咸度大,上色淡,所以,如果喜欢颜色深的可以加些老抽,如果黄豆酱油加多就少放盐,加炖肉五香粉一勺,葱段,姜片和八角适量,大火烧开后转小火慢炖。
  
花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
4,炖半小时后加盐调味,加入花菇,再炖至排骨软烂就可以啦,
炖肉时间根据情况而定,如果喜欢肉有嚼劲的就可以减少炖煮时间。随意。

这次的排骨用最简单的方法做,略加调料,食之本味。
吃多了各种秘制,各种烧肉之后,我还是觉得,这样煮出的肉就格外香……

花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇



 花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


 花菇炖排骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 

花菇炖排骨---褪去华衣,简单自然最美味。 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇



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