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煮妇小食光

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日志

 
 

#中秋美食# 银耳杞子南瓜羹   

2014-08-27 23:55:33|  分类: 汤煲篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 中秋美食 银耳杞子南瓜羹 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

上一期的活动才刚刚结束,
新的活动又开始了,
这一期的活动对应了中国的传统节日,中秋节。
中秋节,在我国有着悠久的历史,
他和中国其它传统节日一样,也是逐渐发展演变而来,
中秋节,起先是由古人祭月,迎寒发展而来,
在《周礼》中,就有‘中秋夜迎寒’的记载。
而作为节日,它在西汉时已经初具雏形,
在晋代,已有立秋赏月之举,但未成俗。
唐代开始,中秋赏月玩月活动开始盛行,
北宋太宗年间,始定每年的阴历八月十五为中秋节,
经过南宋,明清后赏月玩月活动盛形不衰,从而慢慢发展成为中国的传统节日。
中秋节,亦被定义为合家团圆的节日,
这一天,大家都希望家人们能够团聚在一起,佳肴美酒共度美好月夜。

-------关于中秋,网摘了以上的解析,
我们家乡,中秋节也没有什么特别的风俗,
就是全家必都要聚在一起热热闹闹的吃上一顿饭,
我就记的我小时候,那时的生活条件不如现在这么好,
中秋夜,也不过就是家里添上几斤月饼,一个荤菜而已,
月饼也只不过是带有青红丝的五仁馅。中秋美食 银耳杞子南瓜羹 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
就算这样,每年中秋前十几天甚至一个月前我们就开始翻着月历算日子,
热切的期盼中秋节到,就为了吃上一口那五仁月饼,毕竟,那时候的月饼,一年才能吃上这么一次。
我还记得,我小时候,不懂什么是中秋,只知道妈妈说,八月十五那一夜,是月亮最圆最亮的时候,
妈妈说,这一天的晚上,能看到月亮上的嫦娥,玉兔,吴刚和桂花树,
所以,一到八月十五,吃过晚饭后我和弟弟就每人抱着个大月饼,
一人一边坐在门前的石阶上,
沐浴着清爽的凉风,倾听着清脆的虫鸣,
一边啃月饼,一边看月亮,
互相还指着月亮上朦胧的阴影,
猜想着月亮中嫦娥,玉兔,吴刚和桂花树的样子……

相比今时,因过度商业化而失去色彩和生机,甚至变得面目全非的节日,
我开始越来越怀念那时的光景……


好啦,话不多说,现在开始,支持活动,开始制作适合秋天,适合中秋的美食啦。
今天正好做了这道银耳南瓜杞子羹,就先来它吧。
食材的特性应景秋季,
银耳和南瓜都是对祛秋燥有很好的效果的。
常食养阴润燥滋润肌肤,
除此之外,因其制作简单方便,家宴上亦可做为一道餐后甜品上桌。



原料:冠耳,金瓜,枸杞,冰糖。
做法:
中秋美食 银耳杞子南瓜羹 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇中秋美食 银耳杞子南瓜羹 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,冠耳提前泡发,洗干净后择成小朵。

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2,黄金南瓜去皮后切小块儿。

中秋美食 银耳杞子南瓜羹 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

3,将南瓜与冠耳一起加入饭煲中,选汤粥模式,启动饭煲即可。



煮好的南瓜银耳羹中,加入几颗枸杞和适量冰糖就可以食用啦。

软糯香甜,食之清润的羹汤就做好啦。

  
中秋美食 银耳杞子南瓜羹 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

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琐碎:
老公现在被我薰染,前几日,单独带孩子去商场玩儿。
打来电话告诉我说看中了几个碗碟,问我要不要买,
我还不相信他的眼光,不过也没阻止,结果买回来的碗碟还有菜盆,居然是宜家的,不错哦,
夸赞他,他说他才没有看到品牌,就是觉得好看才买的中秋美食 银耳杞子南瓜羹 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
眼光也变的不同啦,以前他可是只喜欢富有中国式的文化底蕰和内涵的东西。
现在出门,目光也开始转向各种炊具和碗碟,包括觉得适合我拍照的东西,他都开始留意啦中秋美食 银耳杞子南瓜羹 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇




 
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