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煮妇小食光

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日志

 
 

#解密舌尖# 蒲菜涨蛋   

2014-07-09 15:29:39|  分类: 解密舌尖 |  标签: |举报 |字号 订阅

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解密舌尖 蒲菜涨蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
蒲菜涨蛋,
一把蒲菜,尝了两种不同的做法。
所谓涨蛋,就是炒鸡蛋吧,叫法不同而已。
相比“奶汤蒲菜”,
“蒲菜涨蛋”的做法更容易,更家常些。

原料:蒲菜,鸡蛋,葱花,盐。
做法:
解密舌尖 蒲菜涨蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇解密舌尖 蒲菜涨蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,新鲜蒲菜,去叶取嫩芯适量,清洗干净。
2,切至细碎。
  
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2,切少许葱花,与切碎的蒲菜一起盛入容器中,打入几颗鸡蛋, 
3,加适量盐,快速搅拌均匀成蒲菜蛋液。
  
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4,平底锅加入适量食用油,
5,烧至油温热后,将蒲菜蛋液倒入锅中,中小火慢慢煎熟即可。
  


解密舌尖 蒲菜涨蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 
解密舌尖 蒲菜涨蛋 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 

 
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