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煮妇小食光

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日志

 
 

蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获   

2014-07-16 11:20:42|  分类: 素菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
蒜仔炒苋菜,
又是大把苋菜上市的季节 了,
菜场上到处都被大捆的苋菜充斥着,
每次买菜,都要买一把苋菜回来,
我喜欢苋菜做成食物后的颜色,
喜欢那股毫不收敛的张扬与妖冶,
不管搭配什么,它都能深深的与之融合,把对方浸染,
打动看到它的每个人。
苋菜与蒜仔搭配同炒是我最喜欢的做法之,
白白胖胖的蒜仔,被苋菜傲骄的收入怀中又变成的那股肥嫩的美,
让人更觉得亲近了许多。
盛起,碗底会溢出点点艳红汤汁,浓浓的胭脂……
汤汁浇了米饭和面,又是一种别样的滋味。
炒过后的蒜仔是我家琪最爱吃的,
说,熟了的蒜仔吃起来口感像土豆,很绵软,又不辣,最喜欢了。

原料:苋菜,蒜仔,盐,味精,
做法:
蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,买来的苋菜,去掉根部硬梗,清洗干净,沥水备用。
2,准备多一些的蒜仔,一切为二。
 
蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
3,炒锅加油,先将蒜仔下锅炒香,
4,倒入控好水的苋菜翻炒至软,加盐,少许清水,略炖煮,最后以味精调味即可。

我喜欢加点汤汁,苋菜炖的软烂的比较好吃。

我喜欢今天的这组图片,
自己感觉把苋菜张扬又妖冶的美表现出来了。
高手请点评,拍砖的不要哈。蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

  蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
 

  
蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
蒜仔烧苋菜----被那一抹惊艳俘获 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
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