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煮妇小食光

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日志

 
 

菌菇蒸水蛋----鲜香嫩滑,蒸出来的营养   

2014-06-03 12:53:25|  分类: 爱心早餐篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菌菇蒸水蛋----鲜香嫩滑,蒸出来的营养 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


琪很不喜欢吃菜,
各种菜都不喜欢吃,
所以,我经常包水饺或菜肉馄饨给她,
能让她尽量多的吃到些蔬菜,
所以,我也比较喜欢做披萨或菜饼,能够多的加入蔬菜让她吃。
好久没吃蒸水蛋了,早餐要求吃蒸蛋,
我加了些菌菇蒸进去,
蒸好后加点鲜味酱油和香油,
味道很不错,又嫩又滑又香。
三个蛋,加一把菌菇,蒸出来一大碗,全被她吃光。

我感冒了,这两天身体不舒服,人也变懒,
上午输了液,下午要睡觉哦。

原料:蟹味菇,白玉菇,鸡蛋,清水,香油,酱油,盐少许。
做法:




菌菇蒸水蛋----鲜香嫩滑,蒸出来的营养 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇菌菇蒸水蛋----鲜香嫩滑,蒸出来的营养 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,先将菌菇焯水后捞出沥水备用。
2,鸡蛋打入碗中,
  
菌菇蒸水蛋----鲜香嫩滑,蒸出来的营养 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇菌菇蒸水蛋----鲜香嫩滑,蒸出来的营养 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
3,加入等量的纯净水,打匀,过滤到蒸碗中。
  
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4,加入少许的盐,将沥干水的菌菇倒进去打匀,(盐不用加太多,不咸的话蒸好后加点鲜酱油就可以)
5,蛋液打好后加盖或保鲜膜,上蒸锅,像这样三个蛋,蒸不超过十五分钟,先开十分钟,开盖晃一下碗,如果中间蛋液稍微有点软就关火加盖闷熟,如果中间蛋液晃动厉害的话就再蒸五分钟。
  
 

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