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煮妇小食光

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日志

 
 

赏心悦目,沁人心脾---清炒荷兰豆   

2013-08-07 08:41:59|  分类: 素菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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赏心悦目,沁人心脾---清炒荷兰豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


 


喜欢荷兰豆的清脆和甘甜,


不需要过多的调味和繁锁的制作过程,简简单单的一道美味,


对于荷兰豆,我比较喜欢用做沙拉和清炒,品尝它最自然的味道,清清爽爽 ,又脆又甜,


尤其适合这个炙热的夏天,这菜一上桌,只消看一眼就够消暑的了……何况还那么好吃赏心悦目,沁人心脾---清炒荷兰豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


弟妹给拿来好几包即食白果仁,我就顺带着炒上了。


荷兰豆和白果都对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,此二者搭配能够益脾和胃、生津止渴、不但营养价值高,还有鲜美清香的味道。经常食用具有延缓衰老、美容保健的功能。 

 
原料:

荷兰豆,白果仁,彩椒,盐,橄榄油。

 

做法:


赏心悦目,沁人心脾---清炒荷兰豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2013年08月05日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,荷兰豆去头尾洗干净,彩椒切粗丝,即食白果仁适量(没有可不用)。

2,烧开水加少许盐,将荷兰豆和白果分别焯熟后捞入凉水中冲凉后沥干水份。

 

2013年08月05日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2013年08月05日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

3,沥好水的荷兰豆斜切成段儿。

4,炒锅淋入少许橄榄油,油温后,所有材料一起入锅,
   
2013年08月05日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇赏心悦目,沁人心脾---清炒荷兰豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
8,撒少许盐,快速翻炒一分钟即可。

 

小贴士:

1,荷兰豆的特点就是脆,甜,所以此菜油和盐都不要多放,咸了或腻了就没法品尝出它甘甜的口感了。

用橄榄油更多了一份特殊的鲜香,没有橄榄油用普通的植物油也可以。

2,即食白果仁可以不用焯水,没有去芯儿的每人每次食用量不要超过20-30粒,去芯儿后多食无碍。
 

 


赏心悦目,沁人心脾---清炒荷兰豆 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


 


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