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煮妇小食光

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日志

 
 

简单营养的快手早餐---肉末番茄鸡蛋面  

2013-05-22 10:10:22|  分类: 爱心早餐篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【史云生浓醇高汤试用报告】----肉末番茄面 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 

每天的早餐该吃什么我是烦了又烦,既不想早起,又不能糊弄,

懒人吧,总有懒的借口,也总能想出懒地办法滴……

比如,今天这面吧,确实简单,但也不失营养,很是适合我这懒妈。

另外,我家姑娘开始换牙了,下边两颗,门牙两颗都快掉了,在个嘴里晃晃悠悠,吃东西可费劲了,

像这样的面条是比较好嚼的,像什么馒头,包子,面包,肉之类的,凡是不好咬的,我都要给她弄成小块儿,正好一口一块儿的那种,要不然她一顿饭吃一个小时也吃不完

可怜巴巴的……简单营养的快手早餐---肉末番茄鸡蛋面 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

番茄:

又名西红柿,味甘酸、性微寒、入肝、脾、肾经脉,富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
其功效可消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。

番茄中富含的番茄红素具有很强的抗氧化活性,不仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。

适量补充番茄红素,可有效抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。

番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

番茄的特性介于果实与蔬菜间,

可蔬可果,适合调制养生料理,

由于有机酸的保护,

也可使番茄在烹调中维他命C不被破坏,使人们可有效的烹调它。

所以,番茄生食熟吃俱可。

夏季正是露天番茄大量上市的季节,所以,趁当季,多食番茄吧。

 

肉末鸡蛋番茄面----番茄搭配了肉末和鸡蛋,再加上高汤煮的鲜面条,这也还不算糊弄吧,哈哈。

 

原料:鲜面条,猪肉馅儿,番茄,高汤,鸡蛋。

高汤可以用自己熬的或其它替代。

做法:
【史云生浓醇高汤试用报告】----肉末番茄面 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

1,所有原料准备好。

【史云生浓醇高汤试用报告】----肉末番茄面 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

2,猪瘦肉切小细丁加盐,生抽,料酒,老抽,少许白糖抓匀腌制,

3,番茄去皮切碎备用。

【史云生浓醇高汤试用报告】----肉末番茄面 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇 【史云生浓醇高汤试用报告】----肉末番茄面 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

3,锅中注入高汤煮开。

4,下入适量鲜面条煮熟后盛入碗中。

简单下饭菜--番茄炒蛋 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
5,炒锅入油,先将鸡蛋一只炒碎盛出备用。
 
【史云生浓醇高汤试用报告】----肉末番茄面 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇【史云生浓醇高汤试用报告】----肉末番茄面 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇      
       
6,再加少许油,油温后倒入肉丁翻炒至变色。
7,加入番茄碎,炒至番茄成酱后倒入炒好的鸡蛋炒匀后盛入面条碗中即可。
 
 
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