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煮妇小食光

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日志

 
 

为表心意---试做所谓的“布朗尼”   

2012-03-21 06:53:28|  分类: 烘焙大全 |  标签: |举报 |字号 订阅

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为表心意---试做所谓的“布朗尼” - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
周末在“A里”,孩子要了一块儿布朗尼,回家就开吃,好小一片,那么一点点,
小妞像猪八戒吃人参果一样,还没品出味儿呢就没了。
                                                                                   为表心意---试做所谓的“布朗尼” - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
呵呵,好吧,上次的“表情妹”事件,大家都在心疼这小妞儿呢,埋怨我这狠心的妈妈哟……哈哈。
我今天就满足她喽……为她做了这款浓醇的,巧克力的,布朗尼……
 
介可是特意新学的呢……(其实一点儿也不难哈,我做的比较简单啦)
 
为此我还挨骂了捏,老公说我“作”(此字发音为一声)
因为老公也贼爱吃黑巧克力,但是他不吃黄油的,所以,他说我把巧克力与黄油混在一起就是给糟塌了……
哈……哈……哈……哈……
他还说我这布朗尼的造价不低,比买的贵多了……为表心意---试做所谓的“布朗尼” - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

材料:香浓黑巧克力80克,黄油60克,鸡蛋50克,细砂糖60克,低筋面粉85克,核桃碎适量,无铝泡打粉3克,小苏打2克。
 
备注:
1,关于核桃,如果要拌在面糊里,请先用烤箱烤熟,
2,关于粉的添加,不要一次加入,只要拌成比较浓稠的糊就可以,如果不够可以再多加点儿。
 
做法:
1,巧克力与黄油一起隔水融化,
2,将鸡蛋打散后加入白糖打匀,
3,待巧克力液的温度降到45度以下时拌入蛋液中拌匀后筛入所有粉类轻轻翻拌均匀,
4,拌好的面糊倒入铺了油纸的模具中,表面撒入适量果仁碎,入烤箱160度25分钟左右。
 
注:还是那句老话,时间和温度根据自家烤箱调节。
为表心意---试做所谓的“布朗尼” - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
 

 
因为份量不多,没有小模具,只好用了派盘,结果,派盘不够高,一膨涨蛋糕的边儿都翻出来了,所以看上去,造型就这样了。
 
还有,也没有做表面装饰,没弄巧克力淋酱,这样我都已经很不敢吃了……
话说,我也是控制不住自己的人哟,为表心意---试做所谓的“布朗尼” - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
为表心意---试做所谓的“布朗尼” - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
 
为表心意---试做所谓的“布朗尼” - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
 光看都已经忍不住了,吃的心惊胆颤,只尝了一小块儿,高糖高油高热量啊,可是,真的是太好吃了……
 
为表心意---试做所谓的“布朗尼” - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇 
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