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煮妇小食光

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日志

 
 

新鲜时令菜--蒜泥麻汁拌苔菜   

2012-03-15 07:25:07|  分类: 凉菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                 新鲜时令菜--蒜泥麻汁拌苔菜 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇   

 初春时的菜,苔菜,青葱翠绿,季节性的,就这么几天的时间,过了这村就没这店了,

这到底是叫什么菜呢,为毛网上查不到,大家都管它叫苔菜,我也就把它叫苔菜吧。

这阵子菜场上到处见到这个菜,公爹连着买了好几天,原因就是老公说想吃苔菜炒肉了。

其实,我倒觉得,这样拌着比炒着好吃,所以就给它拌了,老公也说,不错……是比炒肉好吃……


材料:新鲜苔菜,蒜泥儿,芝麻酱,盐,味精,醋。

做法:

1,苔菜择好洗净,切段儿(这菜不出数,看着一大盆,焯完没几口了)

2,开水焯熟,捞出过凉,挤去多余水分。

3,盛在容器中,加入适量盐,味精,醋,蒜泥儿,芝麻酱,调匀即可。

各种调料根据自己的口味添加,我喜欢吃酸一点儿,辣一点儿的。新鲜时令菜--蒜泥麻汁拌苔菜 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

新鲜时令菜--蒜泥麻汁拌苔菜 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 
                         新鲜时令菜--蒜泥麻汁拌苔菜 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇 
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