注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

煮妇小食光

本博图文均为原创,转载请注明出处,不得私自挪用或摘编,谢谢支持,谢谢合作!

 
 
 

日志

 
 

好吃就是饺子--白菜猪肉水饺   

2011-09-26 07:40:50|  分类: 主食篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 

 我家妞儿上周因为所谓的胃肠感冒,没去幼儿园,

所以,我忙了一周,一天三餐好生伺候着,她不在家,我都不做饭,

她在家,不管吃多吃少,一顿也不能落下……

今天要这个,明天要那个,

人家一发话,咱就赶紧着。

说是想要吃水饺,

那就包吧,白菜猪肉馅儿……

这次调的馅儿特别好吃,很像外面饺子馆里卖的白菜猪肉水饺的味儿,好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

呵呵,所以,我把大概的调料的量写一下,关于盐放多少,还是根据自己的口味加吧,我就不具体写了。


材料:

娃娃菜一颗,

木耳几朵,

猪肉馅儿100克左右,

生抽20ml,

白胡椒粉5克,

葱碎10克,

姜末20克(如果不讨厌姜,还可以多一些),

香油30ml,

料酒5ml,

盐适量。

(这些材料做了大概40个左右的水饺,刚好够那爷俩吃的)

用娃娃菜没有那个大白菜梗,水分少,不用挤水分就可以,更能保留营养。

做法:

1,将生抽,白胡椒粉,葱姜末,盐,料酒,香油一起调入肉馅儿中搅拌均匀。

2,娃娃菜洗净甩干水分,木耳泡发洗净一起剁成菜碎。

好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

3,将剁好的菜碎,拌在肉馅儿里拌匀,放入冰箱冷藏30分钟以上。

因为剁好的白菜没有挤去水分,所以调出的馅儿会略稀一些,放在冰箱冷藏,用的时候才拿出来比较好包。

好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

4,接下来和面和包饺子,就这些工序,我就不具体说了,直接看图吧。

好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 

好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

好吃就是饺子--白菜猪肉水饺 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
  评论这张
 
阅读(4975)| 评论(77)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017