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煮妇小食光

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日志

 
 

夏日里的美容养身汤---玉米甘笋脊骨汤   

2011-07-21 08:37:11|  分类: 汤煲篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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爱上这股子清甜---玉米甘笋脊骨汤 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
 

 市场上有卖鲜玉米的了,就想着用玉米做个汤

想着那股子清甜味儿都要流口水了,呵呵……

虽然用了猪骨和鸡骨,但这汤,

就只有清,甜,鲜,香,没有油腻的感觉……很不错。

赶明儿一定要去多买些玉米回来,冻在冰箱里,过了季再买就贵了,现在好便宜。爱上这股子清甜---玉米甘笋脊骨汤 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

其实,煲汤比做菜要省事儿多了。

这许多材料扔进锅里就熬吧……

还有,昨天煮的那个馄饨,就是用的这个汤,哈哈……


玉米的营养价值 :

玉米性平味甘,

有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,玉米中含天然维生素E,具有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,

还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;

经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益;

注意:

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里。

注意玉米发霉后会产生致癌物,因此,发霉的玉米绝对不能食用。

玉米熟吃更佳,烹调虽使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的更高的抗氧化活性剂。

胡萝卜的营养价值

胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,

可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状;

胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,

从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用;

同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用;

胡萝卜有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

食用胡萝卜的禁忌:

1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。
2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
排骨的营养价值

排骨含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质;排骨营养价值高,有滋阴壮阳、益精补血等功效。

  此汤亦是宝宝长高食谱。适用于九个月以上的宝宝食用。


材料:脊骨,鸡腿骨(做鸡丝凉面剩的)胡萝卜,甜玉米。

做法:

1,脊骨和鸡腿骨入开水中煮去血污捞出冲净。

2,与胡萝卜,甜玉米一起下锅,加适量清水,大火烧开,转至小火至微沸状态,

3,熬……一小时以后吧,时间越长越香,出锅前加一丁点儿盐,千万不要咸,咸了就喝不出这清甜的香味儿了。

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爱上这股子清甜---玉米甘笋脊骨汤 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版好漂亮呀……

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