注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

煮妇小食光

本博图文均为原创,转载请注明出处,不得私自挪用或摘编,谢谢支持,谢谢合作!

 
 
 

日志

 
 

鲜香味美--鲜肉馄饨   

2011-07-20 07:55:08|  分类: 主食篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 

闺女吵着要吃水饺,大热天的,谁要包水饺,
经过协商,据说,只要是肉馅儿就可以。
那还不好办了,包馄饨吧。省事儿呀。
家里有肉馅儿,拿出来拌了先。
去超市买了馄饨皮儿。
睡了午觉,起来干活了……
呵呵…… 一会儿功夫就得了。
把她吃了个肚儿圆圆……鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

材料:馄饨皮儿,肉馅儿(三肥七瘦),葱姜末,白胡椒粉少许,盐适量,全蛋一到两只,
看做的量多少,我只用了一百克肉馅儿,够一大一小吃的。
做法:
1,肉馅儿加入全蛋一只,葱姜末,白胡椒粉少许,盐适量搅拌均匀腌制半小时左右。
(相机不知道抽什么风,本来我已经拍了调馅儿的过程图的,不知如何就被覆盖了,没有找到,急我一身汗鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
2,取一小碗儿清水,拿来馄饨皮儿就开包吧。
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
  3,馄饨皮的一角填入肉馅儿。
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
  4,卷起,两边儿点水捏住。
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
  5,倒过来,两角点水
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
  捏起就可以了。
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
  呵呵……不要笑我哈,我就只会这样包,现丑了哈,你要会包更漂亮的就不要学我了。
哈哈……
接下来,就是煮了。
水入锅中,开锅后下入馄饨,两分钟后用勺沿锅底轻轻搅动,水开后馄饨浮起,略煮个五分钟就可以了。
不要煮太久,皮儿容易破。
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
  取一碗,加入虾皮儿,用锅里的滚汤浇开,捞入馄饨就可以了。
另外,现在不是天太热吗,我把馄饨过凉以后放在汤里的,哈哈……
完了再撒点儿香菜碎,浇点儿醋……
我习惯吃醋。鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
下面用的这汤是个清汤:玉米,胡萝卜,鸡骨和猪骨熬的。正好熬了汤,就用来给她煮馄饨了。呵呵……
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
鲜香味美--鲜肉馄饨 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
  评论这张
 
阅读(6459)| 评论(68)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017