零失败…… 呵呵,说实话,这个做法虽然早有耳闻,也已被广为流传,但是我,又是一个第一次。
第一次用可乐做调味。
老公已然吃上了瘾,说是,香甜可口另外还有一股子可乐特有的中药味儿

可是,我女儿却因了这股子中药味,把它拒之千里。

另外,我很吃惊的是它的糖的含量有多高……
只是加了半瓶可乐,做到最后,汤汁粘稠的拉出丝来了。
所以上网搜了一下子,这个名叫可乐的饮料,到底含有些什么成份。

以下是搜到的一小部分结果:
日前,欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说, 他们经过长期的研究,解开了可口可乐配方的秘密。 他们透露,可口可乐中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水
,其中占极小比例的物质是一种香料混合剂, 正是它奠定了可口可乐的独特口味。 这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。
原来……
竟然……
就是糖水啊,怪不得,哈哈。
好了,上菜了:可乐鸡翅,
材料:翅中,可乐,葱姜八角,老抽,适量盐。
做法:
1,鸡翅中(10个)洗净飞水,(下面是翅中和翅根的图,我只用的翅中,翅根拿来炒辣子鸡了
)
2,可口可乐一瓶,我用了半瓶。
3,炒锅入油,煸香葱姜八角
4,煸入鸡翅翻炒
5,倒入少许的老抽炒均
6,倒入适量的可乐,调入盐,盖了盖子就炖吧。
7,注意随时翻炒一下,看这个汤汁浓稠的,全部挂在了鸡翅上。
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