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煮妇小食光

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日志

 
 

零失败的鸡翅小食  

2011-06-29 08:59:24|  分类: 荤菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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零失败的鸡翅小食 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 

 零失败……
呵呵,说实话,这个做法虽然早有耳闻,也已被广为流传,但是我,又是一个第一次。
第一次用可乐做调味。
老公已然吃上了瘾,说是,香甜可口另外还有一股子可乐特有的中药味儿零失败的鸡翅小食 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
可是,我女儿却因了这股子中药味,把它拒之千里。零失败的鸡翅小食 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
另外,我很吃惊的是它的糖的含量有多高……
只是加了半瓶可乐,做到最后,汤汁粘稠的拉出丝来了。
所以上网搜了一下子,这个名叫可乐的饮料,到底含有些什么成份。零失败的鸡翅小食 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
以下是搜到的一小部分结果:
日前,欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说,   他们经过长期的研究,解开了可口可乐配方的秘密。   他们透露,可口可乐中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水 零失败的鸡翅小食 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版 ,其中占极小比例的物质是一种香料混合剂,   正是它奠定了可口可乐的独特口味。   这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。
 
原来……
竟然……
就是糖水啊,怪不得,哈哈。
 

好了,上菜了:可乐鸡翅,

材料:翅中,可乐,葱姜八角,老抽,适量盐。

做法:

1,鸡翅中(10个)洗净飞水,(下面是翅中和翅根的图,我只用的翅中,翅根拿来炒辣子鸡了零失败的鸡翅小食 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

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2,可口可乐一瓶,我用了半瓶。
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3,炒锅入油,煸香葱姜八角

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4,煸入鸡翅翻炒

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 5,倒入少许的老抽炒均零失败的鸡翅小食 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

6,倒入适量的可乐,调入盐,盖了盖子就炖吧。

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7,注意随时翻炒一下,看这个汤汁浓稠的,全部挂在了鸡翅上。

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