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煮妇小食光

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日志

 
 

工作日快乐--清淡爽口土豆丝  

2011-06-20 08:34:55|  分类: 素菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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工作日快乐--清淡爽口土豆丝 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 


昨天回老妈家呆了一天,很久没回了。

每次回去,和老妈都有说不完的话。

把攒了那么久的大事小事都要互相汇报一个遍。工作日快乐--清淡爽口土豆丝 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

完了,再互相发表个意见和看法什么的。

两女人东屋转到西屋,唠唠叨叨嘴不闲。

老爸也乐的坐在那里,听我俩唠叨工作日快乐--清淡爽口土豆丝 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

回家的感觉,真好哈……工作日快乐--清淡爽口土豆丝 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 

今天来道清爽的菜哈,土豆丝。

不过呢,我还不知道该怎么给这个菜取个名

要说酸辣吧,其实青椒只是配菜,一点儿也不够辣。

要说醋溜吧,多多少少还有那么一点辣椒杵在那儿。

呵呵……


材料:土豆,青辣椒半根,醋,盐,味精。

做法:

1,土豆洗净去皮,切丝,泡在清水中洗去淀粉,多洗两遍。

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 2,蒜切碎,青椒切丝备用

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 3,炒锅入油,炒香蒜米

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 4,倒入沥干水的土豆丝翻炒。

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 5,加入适量盐和味精,少许醋,翻匀,将熟时倒入青椒丝翻炒均匀即可。

期间可以少加一点清水(土豆丝炒时容易粘锅,因为含淀粉,又容易特别的干,加少许水,口感会更好)

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 其实,这也算叫做醋溜土豆丝吧。

如果喜欢吃辣的,爆上几颗干辣椒就变成酸辣土豆丝了。

呵呵,我比较喜欢吃这种不辣的。

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