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煮妇小食光

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日志

 
 

素食生活(三)香辣苦瓜  

2011-05-15 13:20:50|  分类: 素菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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素食生活(三)香辣苦瓜 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 


其实,我做饭约束还蛮多的,有时候,我也愁的慌。

公爹吃素,还有糖尿病,

不能吃的东西实在是太多了,甜的,含糖份高的,含淀粉多的水果蔬菜都不吃。

我每天去买菜,都琢磨来琢磨去,还不想整天一成不变的吃,

也想每天都变着花样尽量让他吃的好点儿。

可是,我这脑袋瓜里存的东西太少,整天为吃犯愁。

唉……

天热了,来点清热去火的,对降血糖也有帮助的大苦瓜吧。

苦瓜无论怎么做,都去不掉这股子苦味,加了辣椒爆炒,我觉得还比其它做法好吃些呢。


材料:苦瓜,干辣椒,葱姜,盐,味精。

做法:

1,苦瓜洗净剖开,去掉内瓤,开水略煮个两分钟,捞出泡在凉水里冲洗几遍,

然后浸泡三十分钟左右。

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 2,葱姜辣椒切丝和段。

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 3,炒锅入油,爆香葱姜丝和辣椒段,倒入苦瓜翻炒,加入适量盐和味精调味,炒匀出锅即可。

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 装盘时捡去葱姜丝

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还有一种吃法,适合作为夏天冷饮食用。

给需要减肥和保持身材的美女们介绍下哈。

苦瓜雪碧饮:

做法:

1,苦瓜洗净去瓤切片,装入一可以密封的容器中,

2,倒入雪碧,密封存放在冰箱冷藏一夜后随时饮用。

这样泡过的苦瓜,一点苦味都没有了。

吃起来脆脆甜甜的。

甜是因为雪碧泡的……呵呵。

这款冷饮喝起来冰凉舒爽哦,现在已经可以尝试了哈。

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