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煮妇小食光

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日志

 
 

老人儿童宜多吃--素炒莴笋  

2011-04-29 19:13:45|  分类: 素菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天吃莴笋,素炒。

老人儿童宜多吃--素炒莴笋 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版


 上菜之前,我先唠叨两句:

今天不够淡定了……

被气个半死,发帖以来最生气的一天

昨天传了做的虾仁到厨厨论坛。今天被贴到网易首页了,

我也不知道的,明明是写了芋头粉蒸排骨,我点开一看才发现,原来是我的帖,

这倒无所谓,可能是编错了,我没有在意,反正是我的帖,我倒还高兴了。

令我生气的是,下面的跟帖留言。

你有不同见解没关系,我也不是小心眼儿的人,本来就是本着互动交流,互相学习的心态嘛,

如果有不同看法,可以直说,我虚心接受。可他们分明就是存心的恶意留言。

实在是让我不能够淡定,本来想出出气的,后来一想,算了,损我形象,

心里偷偷骂他娘  好几遍……


不说这影响情绪的事儿了。贴菜:

这道菜看似简单却营养丰富,

窝笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。锌、铁,钾离子也含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体本内盐的平衡。药用效果:

窝笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

其中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些窝笋可改善糖的代谢功能。所含铁元素也很容易被人体吸收,经常食用新鲜窝笋,可以防治缺铁性贫血。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长

所以老人和儿童更宜经常食用。

正好我家有个糖尿病的老人,也有个正在发育成长的儿童,呵呵,蛮适合的嘛!

 清炒莴笋:
材料:莴笋,花椒粒少许,料酒,盐,鸡粉。
做法:
1,莴笋去皮洗净切片,
2,炒锅入油煸香花椒粒,倒入切好的莴笋翻炒。
3,最后调入盐,鸡粉,料酒,翻炒均匀出锅即可。
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 简单上手又营养丰富。最主要,它还便宜呢,这么好的菜菜,还等什么,快做来吃吧,哈哈,

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