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煮妇小食光

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日志

 
 

剩肉馅做出的美味--珍珠肉圆  

2011-04-25 14:59:06|  分类: 荤菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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前天做了清汤丸子,肉馅儿没有用完,被我放在了冰箱里。

昨天晚上忽然想起,可以用这些肉馅儿做些珍珠圆子,原来看过大家做,但自己从没弄过。

现成的肉馅倒是省事儿了不少。

所以临睡前,泡上了糥米。

今早起来,做粥的同时,把肉馅拿出来,解冻,团了圆子,粘了糥米,上锅蒸熟。

早餐OK了。

非常漂亮的一款丸子,女儿很是惊讶呢,呵呵。

剩肉馅做出的美味--珍珠肉圆 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
很美吧,呵呵,还很好吃,吃出肉粽的感觉了

材料:调好的肉馅儿,糥米,
肉馅的做法不再复述,请朋友们在这里查阅剩肉馅做出的美味--珍珠肉圆 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
 糥米需提前浸泡几小时,泡至用手一拈即碎就可以了。这样可以减少蒸的时间。
 
剩肉馅做出的美味--珍珠肉圆 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
 将肉馅儿滚成圆形,粘满糥米,入锅中,蒸制十五分钟左右即可。
 
剩肉馅做出的美味--珍珠肉圆 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 
剩肉馅做出的美味--珍珠肉圆 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
这样做,真的很好吃,用糥米中和了略显油腻的肉肉,留在口中的只有肉的鲜香了。
吃起来真是软糥鲜香。
 
 配了熬好的粥,这就是今天的早餐了。南瓜豆浆粥+珍珠肉圆           还不错吧,哈哈。
 
剩肉馅做出的美味--珍珠肉圆 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
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相关小组: 小吃小痴
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