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煮妇小食光

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日志

 
 

给女儿解馋--香甜酥脆鲜蔬虾饼  

2011-03-30 19:02:16|  分类: 荤菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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宝宝吃东西太少,貌似缺钙的迹像,我就可着劲的给她补啊,

今天点餐要吃虾饼

唉……食补其实还是慢啊,就这点儿小胃,还挑三拣四的,能吃多少东西,能吸收多少营养啊。

没办法,不管咋地,先做了再说吧

正好家里还有虾,做的时候,顺手又切的胡萝卜,扔上一把甜玉米粒儿,香甜酥脆的鲜蔬虾饼就做得了。

看看成品图吧:

给女儿解馋--香甜酥脆鲜蔬虾饼 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
材料:大虾,胡萝卜,甜玉米粒,鸡蛋一颗,面包糠适量。
做法:
1,大虾洗净去头剥壳剁成泥儿,也不用太细,有颗粒也没关系。
2,胡萝卜洗净切碎与甜玉米粒一起拌入剁好的虾泥儿里
3,加入适量的盐搅拌均匀
给女儿解馋--香甜酥脆鲜蔬虾饼 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版
 4,保鲜膜铺好,拌好的虾泥儿倒在保鲜膜上,均匀的压成饼状,入冰箱冷冻几小时至固体形态。
 5,取出冻好的虾饼,切小块,用多少切多少,其余继续存在冰箱即可。
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6,鸡蛋打匀,虾饼过一遍蛋液,均匀的粘满面包糠,入油锅炸至表面金黄即可。
注:炸的时候掌握好火候,中火慢炸即可,因为冰冻的,油温过高的话,就会外焦里不熟了。
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这个真的很好吃呀,比较意外,因为突发奇想的加上了胡萝卜和玉米粒儿
不但有虾的鲜香味,还有胡萝卜和甜玉米粒的香甜味,真不错哦……
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