注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

煮妇小食光

本博图文均为原创,转载请注明出处,不得私自挪用或摘编,谢谢支持,谢谢合作!

 
 
 

日志

 
 

给糖尿病的公爹做的蛋糕卷  

2011-03-15 20:28:48|  分类: 烘焙大全 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

女儿生日,我做了蛋糕为她庆祝,公爹有糖尿病,不能吃甜的东西,也不能让他干看着呀,虽然他说无所谓,不用管他,可是高兴的日子嘛,一个都不能少呀……

所以……

研究了一研究,就造出了它:

给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 简单易做,跟普通的蛋糕卷一样,只是卷心的材料不同罢了。也顺便说说吧,好歹也是我的一番心意呗,嘿嘿。

材料:鸡蛋2只,面粉少许,泡打粉1克,牛奶20克,植物油10克,无糖的花生酥十块。

以上材料根据情况自行添加,我一般不大按这个数,随便一添,稀了加点粉,稠了加点奶,哈。

蛋糕做法:(细节图没拍)

1,蛋清蛋黄分离。

2,蛋黄中加入适量牛奶,搅拌至融合,入适量面粉和泡打粉拌匀备用。

3,蛋清加适量白醋打发。

4,蛋白倒入拌好的蛋黄液切拌均匀。

5,锅中入少许植物油,小火,倒入拌好的蛋糕浆,扣盖,小火慢焖,一定要小火,不要上面没凝固呢底下糊了。

6,看差不多时翻面,略煎一会儿出锅

 

 

给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 下面糖浆的制作方法:

1,公爹称其为无糖的糖十块。

2,拍碎入锅中加少许水融化。

3,均匀的抹在蛋糕胚上,趁热卷起压紧。

4,稍晾,切块即可。

我也用过那种木糖醇糖粉,可不好吃了。

用这个糖倒是蛮不错的,还是花生酥呢。嘿嘿

给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

 给糖尿病的公爹做的蛋糕卷 - 家装版煮妇 - 初级煮妇,家常版

这个办法真是不错。
前几天还曾经用飞饼做皮,用动物淡奶油加了木糖醇糖粉做了挞汁,造了一款无糖蛋挞,虽说不正宗,但是他也终于吃上蛋挞了。
多用点儿心,让老公爹也尝尝现在人的这些新新美食……
 

 

 

 

 

 

  评论这张
 
阅读(2743)| 评论(33)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017