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煮妇小食光

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日志

 
 

奥尔良烤翅  

2011-03-15 20:03:33|  分类: 烘焙大全 |  标签: |举报 |字号 订阅

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还是昨天宝宝生日晚餐的其中之一,继续往上贴

大家都爱吃的鸡翅,去菜场买鸡翅,翅中二十一斤,翅根十元一斤,都是鸡生的,差距咋就那么大呢,看看翅根貌似也不错,来它一斤尝尝再说。一样一斤。

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这个超简单,有材料都是这效果……

材料:鸡翅,翅根,蜜汁烤肉料,生抽,花椒油,蜂蜜水。

做法:

1,鸡翅洗净,选肉厚的地方割一小刀,容易入味。

2,容器中撒入蜜汗烤肉料,生抽少许,花椒油少许(最好不要太麻的,自制的最好)

3,入鸡翅抓匀,覆保鲜膜入冰箱腌制四小时以上,时间越长越好。期间要拿出来揉搓一下,让鸡翅更容易腌透。

4,烤盘铺好锡纸,摆好鸡翅,烤箱下层180度,上下火15-20分钟。中间要拿出来翻面,刷蜂蜜水。

5,随时观察一下,如果太干,可稍微刷点儿花椒油。

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 特别注明啊:翅根和翅中的味道和软硬程度是没有区别的,我和老公都感觉翅根比翅中肉还要多,并决定以后改吃翅根了……便宜啊。要学会过日子啊……吼吼。

 
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