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煮妇小食光

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日志

 
 

酸辣白菜梗   

2011-12-10 08:40:43|  分类: 素菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
今天又是白菜,这个就不多说了,
接下来说另一个话题,
昨晚网上瞎遛,看到某博里的一篇图文,
是关于某网站多位美食博主聚集的一个活动,照片,照片,照片……
偶就打眼一看,忽地就发现了一个问题……
貌似……搞美食的博主们,胖者居多呀,个个都是身宽体阔的,哈哈……
笑着跑去叫老公来看,并且告诉他我的发现,老公说,嗯,还真是,
这样一比,你都不能算胖的了,嘿嘿……哈哈……
(我这是在高兴什么呢??酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇      心理是不有点阴暗呀,哈哈哈……酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇,不能这样……)
你说,能不胖吗,天天研究着做好吃的,尤其是甜品类的,但凡做了总是要吃的,
出来混的,迟早要还的,吃多了总是会胖的……哈哈……酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
不多说了,上菜了……
哦对了,我还在继续瘦着的过程中。

材料:白菜梗,葱花,花椒,辣椒,盐,味精,糖,醋。
做法:
1,正常大小的白菜一颗,去根,取梗洗净,去掉边儿上的叶,竖着一分为二,酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
2,再斜刀切片, 也或者纵向切丝,随意。
酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
3,炒锅入油,炒香辣椒,葱,和少许花椒,
提示:
辣椒分两份儿,一份儿先炒香炒糊,一份儿与白菜一起入锅。
4,白菜入锅中要大火快速翻炒,撒适量盐,味精,2大勺醋,大火快速翻炒均匀。
   出锅后将炒糊的辣椒和葱段拣出即可。
提示:
记得一定要用大火,快炒,不然会出很多汤,影响口感。
酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
在这里再说一下,辣椒如果与白菜一同下锅,辣味炒不出来,只能起个点缀作用。
所以,把辣椒分两份,一份要味道,一份要样貌……酸辣白菜梗 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
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