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煮妇小食光

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日志

 
 

忙里偷闲--菠萝炒饭  

2011-12-23 16:12:49|  分类: 爱心早餐篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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忙里偷闲--菠萝炒饭 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
这两天气温又降了,比之前更冷了一些,
这周闺女有些小感冒,没去幼儿园,整天在家闹的我一个头两个大,
根本不让我安心的做点儿我想做的事儿。
整天缠着我陪她玩儿,待我烦了吼她两句,她就会挤眼儿掉泪儿的。
唉……我觉得我闺女太适合当演员了,情绪来的那叫一个快,眼泪说来就来,说没就没,
 
本来我的时间也不多,整天这买菜做饭都让我觉得这时间不够用的,再加上照顾她,根本没时间更新博客,
盼她赶紧好了去幼儿园吧,头大头大呀……
这是今天给她做的菠萝炒饭,觉得颜色挺鲜艳滴就拍了,吃完哄她睡个午觉(太难了),赶紧的给传了。

材料:米饭1 小碗,菠萝,甜青豆,胡萝卜,火腿(或海鲜)各适量,鸡蛋2只,盐适量,糖酌情。
做法:
1,菠萝少许买熟透的那种会稍甜些,切小丁,取小半碗菠萝汁
提示:
我感觉,做菠萝炒饭最好多用菠萝汁,少用菠萝丁,因为,菠萝一加热以后会很酸,孩子会不爱吃,所以用汁取其香味即可。(只是我自己的一点儿做后感哈)
2,胡萝卜,火腿,切丁,甜青豆热水烫熟(或炒的时候先炒甜青豆直接炒熟)
3,鸡蛋打散在碗中备用。
忙里偷闲--菠萝炒饭 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
4,炒锅入少许油,烧热后将鸡蛋倒入,用筷子划散碎盛出,锅中再加少许油,炒香葱花,
5,依次倒入胡萝卜丁炒熟,火腿青豆丁炒匀。
忙里偷闲--菠萝炒饭 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
6,将米饭倒入锅中,摁散,加入3克左右的盐,加入菠萝汁和菠萝丁翻炒,
最后加入炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀即可。
提示:
期间可以尝一下味道,如果觉得酸就适量加点儿糖中和一下。
忙里偷闲--菠萝炒饭 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 
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