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煮妇小食光

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日志

 
 

过日子,精打细算--香煎三文鱼骨   

2011-12-12 07:32:58|  分类: 海鲜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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过日子,精打细算--香煎三文鱼骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 周末回济南,回来的时候去了趟超市,采购了一些这边买不到的东西,

赶上人家又在分割三文鱼,鱼肉分割完,把鱼皮鱼头和鱼骨分出来单独卖,

其实,我对这些东西没啥感觉,

只是老公爱吃的紧,每次超市里逛到海鲜档都想买,但是,于我们而言,鱼肉还是贵的,买着不舍。

所以就经常把这些东西买回来解馋(感觉惨兮兮的,哈哈)

鱼头,鱼皮和鱼骨,单买鱼皮才10块一斤,鱼骨和鱼头要15块一斤,而鱼肉是88块一斤,

今天只买了鱼骨,看上去,也不错,很厚的一层肉肉,还是蛮有口感滴,嘿嘿……

这个做起来最简单。


材料:三文鱼骨,柠檬汁,盐,黑胡椒,

做法:

1,三文鱼骨洗净斩小块儿,少许盐,黑胡椒,1小勺柠檬汁(如果鱼骨量少就几滴就可以了)

拌匀腌制一会儿。

2,煎锅抹一层油,将鱼骨放入,煎至变色即可。

喜欢吃嫩一些的话只等两面一变色即可取出,

喜欢吃香酥的口感可以煎至两面金黄,随意。

这一小盆有一斤多,花了十五块,真是很划算滴。

过日子,精打细算--香煎三文鱼骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

过日子,精打细算--香煎三文鱼骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 煎了这样的8块儿呀,好厚的肉肉。

过日子,精打细算--香煎三文鱼骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

 

过日子,精打细算--香煎三文鱼骨 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
 

 

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