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煮妇小食光

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日志

 
 

家常小炒--山药木耳小炒   

2011-11-20 08:24:03|  分类: 素菜篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家常小炒--山药木耳小炒 - 初级煮妇 - 初级煮妇,家常版
材料:猪颈肉,山药,木耳,蒜苗,生抽,料酒,香醋,盐,味精,香油。
做法:
1,猪颈肉洗净切片调入一大勺生抽,一勺料酒抓匀略腌。
2,木耳泡发洗净择小朵。
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3,山药洗净去皮,流水冲洗后切条,再泡入清水中冲洗片刻。
4,蒜苗洗净切段儿。
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5,炒锅内入油,油温三成热的时候滑入肉片儿,小火炒至肉片儿变色后倒入山药木耳翻炒。

6,调入适量盐,半勺醋,小半碗儿清水,翻炒三五分钟。

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7,最后加入青蒜苗,味精,香油,翻炒三分钟出锅即可。

 
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